Biraz Ara

Yolculuk var,Yarın sabah Almanya ya gidiyoruz ...Dostlarla geçirilecek güzel zamanlar halledilecek işleri bitirdikten sonra buradayım...15 gün sonra görüşürüz arkadaşlar...

Fahrünnisa'nın Sofrasından

DOST DEDiGiN....
Sevilecek biri olmadigin zamanlarda bile seni sevmeli...
Sarilacak biri olmadigin zamanlarda bile sana sarilmali...
Dayanilmaz oldugun zamanlarda bile sana dayanmali...
Dost dedigin; fanatik olmali;
Bütün dünya seni üzdügünde sana moral vermeli.
Güzel haberler aldiginda seninle dans etmeli,
Ve agladiginda, seninle aglamali...
Ama hepsinden daha çok;
Dost matematiksel olmali;
Sevinci çarpmali...
Üzüntüyü bölmeli...
Geçmisi çikarmali...
Yarini toplamali...
Kalbinin derinliklerindeki ihtiyaci hesaplamali...
Ve her zaman bütün parçalardan daha büyük olmali...
İsi bitince seni bir tarafa atmamali...

Mevlana

Dostların bir arada olduğu ,aramızdan  ayrılan dostların unutulmadığı  dualarla güzel  anılarla yad edilen  unutulmayan  dostluklara...

                                                                   Patatesli Tepsi Böreği

         

                                                            Maydanoz ve Domates Sos

           

                                                                  Peynirli Börek

             

Zeytinyağlı Sarma

               

Arpacık Soğanlı Bezelyeli Patates            

                 

Baklava Hamurunda Elmalı Strudel  

      

Yaban Mersini Marmelatlı Tart  

                                                                                                                                                                              

Hatice Ablanın Davet Masası

Dostların bir arada olduğu keyifli sohbetlerin yapıldığı  Hatice ablanın kardeşi fatmanın süpriz gelişi ile daha da renklenip bol kahkahaların atıldığı , nefis yemeklerin yendiği güzel bir gün geçirdik...

Sağlıklı güzel günlerde dost sofralarımız daim ,Hatice ablanın da ellerine sağlık olsun...

Perde Pilavı

Mercimek Salatası

Tepside Peynirli Milföy Böreği

Kabaklı Havuçlu salata

Krep Mantı

 Bülbül Yuvası

Muzlu Pramit Pasta

                                                                  Perde Pilavı

                                                                      Mercimek Salatası  

                                                     Tepside Peynirli Milföy Böreği

                                                                      Krep Mantı

                                                                     Bülbül Yuvası

                                                               Muzlu Pramit Pasta

Üzümlü Kuru Meyveli Kek

Seyahat hazırlığı nedeniyle blog'la fazla ilgilenemiyorum ,dolayısı ile yorum yazan arkadaşlara cevap da

veremiyorum  ...Yorum yazan tüm arkadaşlara teşekkür ederim...

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı un

yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket vavilya
Şeker yumurta iyice çırpılır sırayla sıvıyağ ılık su ve un eklenir çırpılır
sıcak suda beklettiğimiz üzüm ve kuru meyve tanelerinin suyunu süzüp çok az unla taneleştirelim

vanilya ve kabartma tozunu eklediğimiz harcımızı biraz daha karıştırıp içine üzüm ve meyve tanelerini kaşıkla karıştırıp yağlanmış kek kalıbımıza dökelim üzerine dövülmüş fındık serpelim 170 derecelik fırında 40 dakika pişirelim...

Köfte Tabağı

Buzlukta her zaman bulundurulan köfte yanına patates kızartması közlenmiş biber ve domatesle

    herkesin seveceği  bir köfte tabağı ...

Vişne Soslu Muhallebi

Okul ve Dershane arasında koşturup duran  kızım arada mutfağa girip sevdiği tatlı tariflerini yaparak stresini atıyor, ama mutfağı o kadar dağıtıyor ki strese giren ben  oluyorum :)) şaka bir yana kızım  güzel tatlılar yaparak damaklarımızı şenlendiriyor..

Çekirdeksiz 1 su bardağı  Vişneleri 1 çay bardağı şeker, 1 yemek kaşığı mısır nişastası  1 su bardağı su ile pişirip blendırdan geçirdi..

1 kilo süt

1 çay bardağı un

1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası

2 buçuk çay bardağı şeker

1 vanilya

muhallebi yapılır,kuplara dökülen muhallebinin üzerine vişne sosu dökülür hindistan cevizi ile süslenir... Buzdolabında bekletilen tatlılar soğuyunca afiyetle yenir..

Tarif benden, geri kalan resimleme de dahil her şey kızımdan

Nalanın Sofrasından

Samimi sohbetler yaptık  Nalanın hazırladığı birbirinden lezzetli yemekleri yedik anlayacağınız  çok güzel bir gün geçirdik...

Fellah Köfte(Reyhan Soslu)
Meksika Fasülyeli Yeşil Salata
Pırasalı Börek
Humus
Etimek Tatlısı
Mantar Kurabiye

Marifetli arkadaşımızın ördüğü şallar..
Konu mankenlerimiz Nur Ve Esma ...

İrmik Helvası

150 gram tereyağ

2 bardak irmik

1 bardak su 1 buçuk bardak süt
2  bardak şeker
1 paket vanilya
1 paket dolmalık fıstık
Yağ ,fıstık , irmik tencereye konur kısık ateşte irmiğin rengi kızarana kadar kavrulur diğer yanda 1 bardak su 1 buçuk  bardak süt 1 buçuk bardak şeker kaynatılır (yarım bardak şekeri ayırın)...
Kavrulan irmiğe kaynattığımız şerbet dökülür  kısık ateşte biraz suyu çekmesi beklenir   ocağı kapatıp yarım bardak  şeker karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılarak dinlendirilir..

Başamel Soslu Fırın Makarna

Yarım paket fırın makarna
1 litre süt
3 kaşık un
2 kaşık tereyağ
beyaz ve kaşar peyniri

Makarnayı haşlayıp süzdükten 3 kaşık unu 2 kaşık tereyağında un kokusu çıkana kadar kavurup 1 litre süt ekleyip başameli hazırlayın,haşlanmış makarnayı derin bir kabın içine alıp biraz beyaz ve kaşar peyniri başamel sosu ekleyip harmanlayın ve fırın kabına koyun üzerine kaşar rendesi serpin fırında kızarana kadar pişirin...

Kıymalı Karnıbahar

1 soğan 2 3 tane havuç zeytinyağında kavrulurken kıyma eklenir kavrulur 1 kaşık biber salçası veya domates salçası konur karnıbaharın dalları ayrılır yıkanır ve kavrulan kıymalı harcın içine konur biraz su eklenir ve karnıbahar yumuşayıncaya kadar pişirilir..