Ayva Reçeli

Ayva reçeli bu aralar gündem de...İlkay da yedikten sonra

bende yapmaya karar verdim..

2 kilo ayvanın kabuklarını soyup çekirdek kısımlarını temizledim

2 kilo kadar şekerle bir kaç saat beklettim

beklentiğim sürece ayvalar bayağı su verdiği için su eklemeyip ocağa aldım..tabi siz reçeli eğer daha sulu severseniz ekleyebilirsiniz..

ben biraz taneli sevdiğim için kendi suyu yeterli geldi...

önce biraz harlı ateşte sonra kısık ateşte ayvalar yumuşayıncaya kadar pişirdim..

Ayva çekirdeklerini eklemeyi unuttuğum için
 renk almaz diye düşündüm ama reçel soğudukça renk de yerine geldi..

Not: Reçelin pişmesinde dikkat edeceğiniz nokta ayvalar yumuşadığı an ocağı kapatmanız

aksi halde ayvalar sertleşir..

eğer bu konuda endişeniz varsa ayvaları az bir suda  haşlayıp şekeri bir bardak su ile kaynattıktan sonra ayvaları ekleyebilirsiniz...