Fındıklı Baklava

Hamuru için
1 yumurta
yarımçay bardağı süt
yarım çay bardağı yoğurt
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 kaşık erimiş margarin
bir çimdik tuz
yarım tatlı kaşığı karbonat
aldığı kadar un
bütün malzemeler karıştırılır iyice yoğrulur yoğrulan hamur beze yapılır bu ölçüden orta boy bir tepsi için 30 beze çıkıyor  beze yapılan hamur yarım saat buzdolabında kadar dinlendirilir,nişasta ile açılır...

Ayva Tatlısı

Kavurmanın üzerine hafif bir meyva tatlısı iyi gider..

5 orta boy ayva

2 bardak şeker

(tercihe göre daha az veya daha çok şeker konabilir)

yarım çay kaşığı kadar kırmızı gıda boyası

 ayvaları soyup çekirdek kısımları temizlenip tencereye konur

 gıda boyası 2 buçuk bardak suda çözülüp ayvaların her tarafını renklendirecek şekilde üzerlerine dökülür

2 bardak şeker ayvalara eklenir orta hararetli ocakta ayvalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir..çekirdeklerini pişen ayvalara eklerseniz suyu kıvamlı olur...

piştikten sonra soğuyan ayvalara krem şanti veya kaymak konularak servis yapılır...

Cevizli Burma Baklava